Впровадження технології ощадливого управління в діяльність сервісних підприємств

Юлія Валентинівна Карпенко
кандидат економічних наук, доцент кафедри менеджменту організацій, Одеський національний економічний університет, Україна, e-mail: uliauliavk@gmail.com, ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-1144-3910

Цитувати статтю:

Карпенко Ю. В. Впровадження технології ощадливого управління в діяльність сервісних підприємств. Вісник соціально-економічних досліджень : зб. наук. праць. Одеса : Одеський національний економічний університет. 2022. 3-4(82-83). С. 125-136.

Анотація

У статті розглянуто основні теоретичні положення ощадливого управління: поняття, принципи та види втрат («муда»). Метою статті є визначення втрат операцій-них систем сервісного типу з різним ступенем контакту із споживачем на підставі дослідження класифікаційних підходів до втрат у технології ощадливого управління, а також розробка пропозицій щодо використання інструментарію для зменшення або усунення встановлених втрат. З використанням методів логічного узагальнення та порівнян-ня встановлено основні види втрат підприємства: втрати внаслідок перевиробництва; надлишкові запаси; брак; втрати через виконання зайвих операцій та обробки; простій та очікування; втрати при транспортуванні; непотрібні переміщення. Зроблено проєкцію втрат на діяльність операційних систем сервісного типу з різним ступенем контакту із споживачем. На підставі порівняння втрат операційних систем сервісного типу з різним ступенем контакту зроблено висновки про їх відмінність. Втрати операційних систем з високим ступенем контакту пов’язані з їх нездатністю вчасно реагувати на запити клієн-тів. Втрати систем з низьким ступенем контакту виникають як наслідок недосконалої внутрішньої організації операційного процесу. Встановлена відмінність втрат вимагає застосування різних методів та інструментів їх усунення. Запропоновано в системах з високим ступенем контакту використовувати методи впорядкування реагування на зовнішні збурювання у вигляді запитів клієнтів, зокрема, метод самообслуговування, вирівнювання завантаження операційної системи використання системи, що витягує. В системах з низьким ступенем контактів рекомендовано використовувати методи оптимізації операцій-ного процесу, а саме карту потоку створення цінності товару, систему загального обслуго-вування обладнання, скорочення часу на ліквідацію поломки обладнання, стандартну роботу.

Ключові слова

принципи ощадливого управління; втрати «муда»; операційні системи сервісного типу.

JEL classification: D210; М110; DOI: https://doi.org/10.33987/vsed.3-4(82-83).2022.125-136

УДК: 005.936.3:338.46

Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0. Переглянути копію цієї ліцензії можна за посиланням: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Література

1. Ohno T. Toyota production system. Beyond large-scale production. Oregon : Productivity Press Portland, 1988. 155 p.
2. Вумек Д., Джонс Д. Ощадливе виробництво. Харків : Ранок : Фабула, 2019. 448 с.
3. Данн Э., Тэппинг Д. Бережливый офис. Устранение потерь времени и денег. Москва : Альпина Паблишер, 2016. 322 с.
4. Джордж М. Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2011. 464 с.
5. Капінос Г., Ларіонова К. Теоретико-методичні засади реалізації концепції ощадливого виробництва в практиці діяльності промислових підприємств. Modeling the development of the economic systems. 2022. № 2. С. 173–181.
6. Зубенко В. О., Григорян М. Л. Визначення особливостей впровадження концепції «ощадливе виробництво» на підприємствах залізничного транспорту. Вісник економіки транспорту і промисловості. 2015. № 49. С. 92–95.
7. Бойко Є. Г., Куценко М. М. Застосування концепції ощадливого виробництва як інструменту управління економічною ефективністю будівельного підприємства. World Science. 2020. № 6 (58). Т. 1. С. 38–42.
8. Мількова І. М., Гончарук О. В. Особливості ощадливого виробництва в умовах металургійних підприємств. Сучасні тенденції розвитку фінансових та інноваційно-інвестиційних процесів в Україні : зб. наук. праць за матеріалами ІV Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Вінниця, 12 березня 2021 р.). Вінниця : ВНТУ, 2021. 932 с. (С. 550–552).
9. Дзюбинська Х. М., Шашина М. В. Обґрунтування необхідності застосування систем ощадливого виробництва для підвищення ефективності промислових підприємств. Економіка і суспільство. 2018. № 18. С. 389–394.
10. Womack J. P., Jones D. T. & Roos D. The Machine that changed the World: The Story of Lean Production. New York : Harper Collins, 1990. 323 р.
11. Лисенко Т. І., Усіченко І. В., Алєксєєнко І. А. Концепція «ощадливого виробництва» як сучасний підхід до комплексного відновлення підприємств. Економіка та управління підприємствами. 2018. № 19. С. 373–378.
12. Лайкер Дж. К. Дао Toyota : 14 принципов менеджмента ведущей компании мира. Москва : Альпина Паблишер, 2011. 400 с.
13. Бондаренко С. М. Використання ощадливого виробництва в системі TQM підприємства у нестабільних ринкових умовах. Проблеми і перспективи економіки та управління. 2015. № 4 (4). С. 63–68.
14. Ватченко Б. С., Полив’яний Д. С. Концепція ощадливого виробництва в умовах сталого розвитку України. Економічний простір. 2018. № 137. С. 198–210.
15. Каличева Н. Є., Мельник О. А., Подолянчук А. М. Забезпечення ефективного функціонування вітчизняних підприємств за рахунок впровадження ощадливого виробництва. Причорноморські економічні студії. 2018. № 33. С. 79–82.
16. Кобилюх О. Я., Мельник Г. М. Ощадливе виробництво як концепція оптимізації виробничого та управлінського процесів. Вісник Національного університету «Львівська політехніка». 2012. № 749. С. 43–49.
17. Масааки Имаи. Гемба кайдзен. Путь к снижению затрат и повышению качества. Москва : Альпина Паблишер, 2018. 345 с.