Тенденции развития мирового и украинского рынка продукции виноделия в современных условиях

Олег Николаевич Бабий
кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики предприятия и организации предпринимательской деятельности, Одесский национальный экономический університет, Украина, e-mail: olegbabiy@ukr.net, ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-0156-396X

Екатерина Сергеевна Тимченко
соискатель образовательной степени «магистр», Одесский национальный экономический университет, Украина, e-mail: katiecatharina@ukr.net

Цитировать статью:

Бабий, О. Н., Тимченко, К. С. Тенденции развития мирового и украинского рынка продукции виноделия в современных условиях // Вестник социально-экономических исследований : сб. науч. трудов (ISSN 2313-4569); под ред. М. И. Зверякова (глав. ред.) и др. Одесса : Одесский национальный экономический университет. 2018. № 4 (68). С. 128–136.

Аннотация

В статье на основе критического обзора и анализа литературных источников исследованы тенденции развития мирового и украинского рынка продукции виноделия в современных условиях увеличения его потребления и роста конкуренции со стороны новых винодельческих стран. Авторами исследован экспорт основных производителей вина и выявлено, что мировыми лидерами по экспорту вина являются Франция, Италия, Испания, Германия и Португалия. Рассмотрены основные мировые импортеры вина и выявлено, что ведущими мировыми производителями вин являются США и Германия. Виноградарство и виноделие всегда были важными видами экономической деятельности в Украине в целом и, в частности, в Одесском регионе, на долю которого приходится более 30% общего объема производства виноградных вин страны. Именно поэтому авторами исследована динамика валового сбора, площади и урожайности виноградников в Украине и в Одесской области, объемы переработки винограда на виноматериалы по регионам, производство виноматериалов по регионам Украины. Выделено ряд проблем винодельческого рынка, такие как: снижение урожайности винограда; недостаточность финансирования винодельческого комплекса; недостаточный уход за насаждениями; высокий уровень стоимости материально-технических ресурсов; чрезмерная разреженность насаждений. Предложены основные направления решения проблем винодельческой отрасли, основными из которых являются: осуществление мероприятий по увеличению емкости рынка винодельческой продукции с учетом потребностей населения, его покупательной способности и максимальных экспортных возможностей; осуществление мероприятий по обеспечению развития инфраструктуры рынка винодельческой продукции, диверсификации каналов реализации и обеспечения качества винодельческой продукции, регулирования спроса и предложения, защиты рынка от импортных виноматериалов и сырья низкого качества. Установлено, что для украинской экономики на современном этапе развития важнейшей задачей является повышение эффективности экспортных возможностей по винодельческой продукции, ведь она является качественной и имеет высокую международную конкурентоспособность, что подтверждено как отечественными, так и иностранными экспертами и потребителями.

Ключевые слова

рынок винодельческой продукции; виноделие; производители вина; экспортеры вина; импортеры вина; урожайность; виноматериалы.

JEL classification: L660; P230; DOI: https://doi.org/10.33987/vsed.4(68).2018.128-136

УДК: 663.2/.3:338.439.5 [100+477]

Литература

1. Колесник В. М., Бельмак Д. О. Оцінка привабливості зовнішніх ринків виноробної продукції // Ефективна економіка : електрон. наук. фахове вид. URL: httр://www.есоnоmу.nауkа.соm.uа/ ?ор=1&z=748 (дата звернення: 09.10.2018).
2. Радченко Т. М. Україна в сучасних тенденціях функціонування світового ринку винопродукції // Науковий вісник Миколаївського державного університету ім. В. О. Сухомлинського. Серія : економічні науки. 2015. № 1. С. 70–76.
3. Лупенко Ю. О. Сучасні тенденції розвитку ринку продукції виноградарства в Україні. URL: http://wineofukraine.com/index.php/455-market-trends-2017.html (дата звернення: 11.10.2018).
4. Каламан О. Б., Молчановська А. С. Тенденції розвитку світового та українського ринку продукції виноробства в сучасних умовах // Економіка харчової промисловості. 2016. Т. 8. Вип. 2. С. 3–8.
5. Шевченко Д. Мировой рынок вина. URL: https://inventure.com.ua/analytics/investments/mirovoj_ rynok_vina (дата обращения: 12.10.2018).
6. Симонова-Хитрова М. Ю. Международная торговля вином и региональные рынки // Российский внешнеэкономический вестник. 2015. № 10. С. 116–125.
7. Симонова-Хитрова М. Ю. Современные тенденции развития мировой винодельческой отрасли и рынка вина. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-tendentsii-razvitiya-mirovoy-vinodelcheskoy-otrasli-i-rynka-vina (дата обращения: 16.10.2018).
8. Дробиз В. Состояние и перспективы развития мирового рынка вина // Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА). URL: https://alcoexpert.ru/itnews/ 35199-sostoyanie-i-perspektivy-razvitiya-mirovogo-rynka-vina.html (дата обращения: 18.10.2018).
9. Світовий ринок вина в 2015–2017 році. URL: https://fortwine.ru/journal/vintazhi/534 (дата звернення: 19.10.2018).
10. Державна служба статистики України : сайт. URL: httр://www.ukrstаt.gоv.uа (дата звернення: 23.10.2018).
11. Головне управління статистики в Одеській області : сайт. URL: http://www.od.ukrstat.gov.ua (дата звернення: 25.10.2018).