Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України

Юлія Іванівна Матіщак
аспірант кафедри економіки підприємства, Одеський національний економічний університет, e-mail:julia_matishchak@gmail.com

Цитувати статтю:

Матіщак, Ю. І. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України / Юлія Іванівна Матіщак // Вісник соціально-економічних досліджень: зб. наук. праць; за ред. М. І. Звєрякова (гол. ред.) та ін. (ISSN 2313-4569). – Одеса: Одеський національний економічний університет. – 2015. – Вип. 3. – № 58. – С. 137–143.

Анотація

У статті проаналізовано сучасний стан і тенденції розвитку молочної промисловості України. Для цього було використано основні статистичні показники результативності діяльності галузі. Розглянуто та досліджено основні проблеми і позитивні зрушення, що характерні для цієї галузі промисловості. Проаналізовано експортно-імпортний потенціал молочної галузі, визначено основні причини, що перешкоджають виходу вітчизняних виробників на європейські ринки. Запропоновано та узагальнено шляхи ефективного розвитку молочного комплексу в Україні, що допоможе збільшити поставки молока сільськогосподарськими підприємствами та підвищити конкурентоспроможність товаровиробників молочної галузі.

Ключові слова

молочна промисловість; молочна продукція; молокопереробні підприємства; молочна сировина;експортно-імпортний потенціал; розвиток ринку молока.

JEL classification: М210

УДК: 637.1.3(477)

Література

1. Харіна О. О. Стан виробництва й переробки молока та молочних продуктів у сучасних умовах / О. О. Харіна // Економіка АПК. – 2013. – № 9. – С. 119–123.
2. Кернасюк Ю. Молочний сектор: реалії та перспективи [Електронний ресурс] / Ю. Кернасюк // Агробізнес сьогодні. – 2015. – № 6 (301). – Режим доступу: http://www.agro-business.com.ua/ekonomichnyi-gektar/2805-molochnyi-sektor-realiii-i-perspektyvy.html.
3. Лозовик Д. Б. Національні тенденції розвитку ринку молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] / Д. Б. Лозовик // Ефективна економіка. – 2014. – № 6. – Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3121.
4. Тимофіїв Т. О. Перспективи розвитку вітчизняного молочного скотарства в контексті тенденцій на світовому ринку молока / Т. О. Тимофіїв // Аграрна економіка. – 2012. – Т. 5. – № 3–4. – С. 14–17.
5. Офіційний сайт Державної служби статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.
6. Галушко В. П. Зарубіжні системи забезпечення якості молока у виробничому ланцюзі та можливості їх застосування в Україні / В. П. Галушко, І. М. Суха // Економіка АПК. – 2011. – № 3. – С. 137–142.
7. Пєтухова О. М. Розвиток міжнародного співробітництва у сфері агропромислового виробництва / О. М. Пєтухова, Я. В. Росінська // Інтелект ХХІ. – 2014. – № 5. – С. 20–25.
8. Сільське господарство України: стат. збірник за 2013 рік [Електронний ресурс].– Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.
9. Directorate General for Agriculture and Rural Development [Electronic resource] // Short Term Outlook. – Nо. 7. – Access: http://ec.europa.eu/agriculture/markets-andprices/index_en.htm.